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揚子江集團萬事俱備喜迎省運會
國企使命看擔當，滿意服務看接待，淮揚美食看冶春，食安保障看標準。揚子江集團總經理蔡余良在參加省運會總指揮部領導小組每日工作例會上表示，經過集團上下近期以來對省運會接待工作的精心籌備，各項工作均已就緒，萬事俱備，以最佳精神狀態喜迎省運會的到來。 省運會期間，集團旗下會議中心、明月湖酒店、冶春餐飲公司、冶春食品公司、花園酒店、萃園酒店、揚州賓館7家賓館酒店、餐飲食品公司承擔了各類食宿接待和食物供應工作，將服務VIP、各市代表團、主辦單位、群眾體育先進代表、運動員、教練員、媒體記者、演職人員、志愿者、安保人員等近2萬人，每天用房量近900間、用餐人數1650人，面包配送預計7萬余份、盒飯3.5萬余份。
關于食宿接待，會議中心等賓館酒店發揮多年大型活動專業服務經驗，提前謀劃，完善方案，細化分工，安全為上，針對不同服務對象提供定制式菜單，做活餐飲，做特客房，做優會議，做優服務，展示揚州最高端最專業接待水準；關于面包供應，花園酒店始終發揚精細服務、溫馨服務品牌精神，時刻保持演職人員面包供應的分量、品種、時間、地點等信息對接，其中9月17日、19日、21日三天配送量均達17500份，都在演出彩排結束后準確送至演職人員手中，并在最初面包、礦泉水供應基礎上，不斷增加火腿腸、酸奶、榨菜、巧克力等，確保演職人員能量補充；關于盒飯供應，冶春食品從食材供應商資質審核、食材進廠檢測、標準化生產到留樣檢測等，全流程把關產品質量，并在菜品的搭配、營養、口感、色澤以及食用量等方面，多次試制、研究，制定出8種套餐方案輪流配送，同時嚴格按照食品安全要求制作標簽，注明最佳食用時間，確保安全。
同時，集團還嚴格實行日報制度，各接待單位將每日籌備情況、接待情況以及對接最新情況上報集團，確保集團整體統籌、調度；借助省運會契機，加班加點編輯、發行省運會特刊，送至賓館酒店客房，展示揚子江企業形象。
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