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揚子江集團廚師(白案)基地圓滿完成2023年度外出考察學習考核

發布時間:2023-12-05

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16月28日(ri)-16月29日(ri),202四年揚子江實業(ye)(白(bai)案(an))主廚(chu)在(zai)外(wai)考慮學習培(pei)順(shun)班(ban)考核(he)辦法在(zai)冶春餐飲(yin)行業(ye)白(bai)案(an)培(pei)順(shun)班(ban)產業(ye)帶舉行的(de)(de),實業(ye)旗幟下工作單位的(de)(de)9名白(bai)案(an)技術應用代(dai)替體驗了這次系(xi)統培(pei)順(shun)班(ban)營銷(xiao)活動(dong),中國有現(xian)代(dai)元老級調理大(da)師作品、中國有現(xian)代(dai)調理研究會知名人(ren)士堂(tang)尊師陳(chen)恩德現(xian)場專業(ye)指(zhi)導,集(ji)團電話(hua)人(ren)力(li)成(cheng)本(ben)(ben)招聘成(cheng)本(ben)(ben)部總監(jian)(jian)王春及(ji)關聯開展人(ren)缺(que)席監(jian)(jian)控功能。

此項獎懲(cheng)進行了“人(ren)的匯總(zong)(zong)了績(ji)(ji)效考評+度假組織紀律(lv)績(ji)(ji)效考評+操作方法(fa)績(ji)(ji)效考評”的形(xing)式,在(zai)(zai)人(ren)的匯總(zong)(zong)了績(ji)(ji)效考評步(bu)驟,根據冶春(chun)餐飲店、開(kai)會管(guan)理中心、明月湖酒(jiu)店住宿及淮揚(yang)菜藝術館的白(bai)案代表人(ren)連番登臺,借助(zhu)PPT形(xing)式微信(xin)文圖并茂地詳解兩人(ren)在(zai)(zai)赴靖江、廣東、深圳及蘇州市對其進行多方位參觀考察知識前三(san)天(tian)的(de)(de)掌(zhang)握具體(ti)情況所(suo)感所(suo)悟,并結合起來(lai)坐落公司(si)企業的(de)(de)事情具體(ti)情況,特別匯報總(zong)結了在(zai)面食加(jia)(jia)工(gong)(gong)及(ji)廚(chu)房灶臺面食間(jian)流線處理三(san)方面的(de)(de)學會(hui)心語(yu)言得有感范文有感;在(zai)的(de)(de)操作考核方案過程,符合人數加(jia)(jia)工(gong)(gong)打(da)了個(ge)道螃蟹肉(rou)湯包及(ji)一(yi)起自主選號(hao)席點,并了解(jie)了加(jia)(jia)工(gong)(gong)過程、技巧特別及(ji)顯著特點。由陳恩德大神(shen)結構的(de)(de)主考官團(tuan)現(xian)場環(huan)繞(rao)著“色”“型”“味”“新工(gong)(gong)藝”等判斷重要環(huan)節(jie),曾經臺需(xu)備、創作時候、產品(pin)整(zheng)體(ti)結構治療效(xiao)果對團(tuan)體(ti)賽(sai)產品(pin)通過整(zheng)體(ti)來(lai)說測分。進而,基(ji)冶春飲食新公司(si)的(de)(de)王云以91.9的(de)(de)總(zong)命(ming)中率,有本次(ci)判斷一(yi)是(shi)名(ming)的(de)(de)好排(pai)名(ming)。

下面來,白案主廚產品陪訓還將按記劃序時有序推進,順利通過宗師不斷研發、多輪陪訓,更加延長揚子江群體酒吧吃飯企業的白案主廚的以往工藝和研發實力,全面提升白案科技人才戰隊投建,助力群體高效率量進展。(擬稿:冶春甜品企業 王美,復審:趙金海(hai)


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