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6月(yue)14日零晨(chen)，由常(chang)州市市文化知識廣播電視和旅行局(ju)主辦方的(de)《如同非遺游常(chang)州市》現在直播平臺真人秀組在冶春御馬頭店，現在直播平臺“吃起來的(de)非遺”。
直(zhi)播(bo)視頻年后始，節目主(zhu)持人(ren)(ren)人(ren)(ren)鄭艷秋和杭州省(sheng)冠軍金牌景區講解員張建(jian)就從“冶(ye)(ye)春風(feng)情(qing)文化”“冶(ye)(ye)春面(mian)點制作(zuo)技(ji)藝(yi)”這兩(liang)項非(fei)物質文化，向觀眾(zhong)介(jie)紹起(qi)乾(qian)隆皇帝與冶(ye)(ye)春的(de)(de)(de)歷史(shi)淵(yuan)源、揚(yang)州“皮包(bao)水”文化由(you)來。接著(zhu)，在直(zhi)播(bo)廳(ting)內，揚(yang)州市(shi)非(fei)物質文化冶(ye)(ye)春面(mian)點制作(zuo)技(ji)藝(yi)的(de)(de)(de)傳承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)倪秋香、淮揚(yang)菜名廚王晶(jing)分別展示了翡(fei)(fei)翠燒(shao)麥(mai)、五丁(ding)包(bao)子和文思豆腐的(de)(de)(de)制作(zuo)過程。中國元老級尊師、江蘇省(sheng)三把刀烹飪技(ji)藝(yi)代表性傳承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)陳恩德(de)則擔任了現場的(de)(de)(de)美食解說，為(wei)觀眾(zhong)講述(shu)文思豆腐、五丁(ding)包(bao)子的(de)(de)(de)歷史(shi)由(you)來、制作(zuo)技(ji)藝(yi)等(deng)。最后，陳大師一邊和張建(jian)、鄭艷秋等(deng)人(ren)(ren)品(pin)嘗著(zhu)冶(ye)(ye)春蒸餃、翡(fei)(fei)翠燒(shao)麥(mai)等(deng)早(zao)點，一邊介(jie)紹冶(ye)(ye)春面(mian)點獨到之處。主(zhu)持人(ren)(ren)贊(zan)嘆“愜意！是對揚(yang)州早(zao)茶”的(de)(de)(de)最高評價。
契機直播(bo)秀(xiu)旨在(zai)通過弘揚傳統(tong)古(gu)文化(hua)(hua)(hua)知(zhi)識非遺(yi)古(gu)文化(hua)(hua)(hua)知(zhi)識，延(yan)長對古(gu)文化(hua)(hua)(hua)知(zhi)識祖(zu)產(chan)的維護自我意識，吸引顧客了11.53萬市(shi)民在(zai)線觀看。未來，冶春作為中國(guo)烹(peng)飪協會授予(yu)30家“全(quan)國(guo)飲(yin)(yin)食類非物質(zhi)文化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產(chan)保護與傳承示范單位”之一，將繼續(xu)做好傳統(tong)技藝、工藝的傳承，讓“非遺(yi)文化(hua)(hua)(hua)”在(zai)傳承中綻放。（冶春餐(can)飲(yin)(yin) 朱(zhu)越）
