西園飯店抓好團餐服務質量
為進一步貫徹落實集團的部署要求,推進餐飲團餐服務高質量發展,5月25日下午,西園飯店召開團餐項目服務質量提升工作會。 會議要求,一要夯實安全管理,增強安全意識。全體管理人員要進一步落實責任,做到人人肩上有責;飯店將采取多種形式的監督檢查,確保餐飲服務安全、有序。二要提高服務質量,滿足客戶需求。在菜品質量、服務質量、環境衛生上進一步努力。以菜品質量提升為落腳點,內部研討、互相交流等多種形式,提高服務質量。三要加強制度落實,提升管理能力。以六常管理為基礎,重新梳理日常計劃、周計劃、月度計劃內容,確保餐飲服務各項工作有序進行。撕咬鼓勵服務創新,打造溫馨餐廳,抓住時機宣傳集團冶春產品,讓冶春品牌在每個角落開花結果。 |