冶春入鏡《極限挑戰》 冶春廚師教內地明星們捏水餃、做揚州市炒飯6月9日至,東方衛視《極限挑戰》第五季第五集“揚州慢”正試播出。節目中,張藝興、迪麗熱巴、岳云鵬、羅志祥、大鵬、賈乃亮、王迅等明星嘉賓分別組團拜師學藝,體驗“揚州三把刀”技藝,通過先學習后賺錢的方式,在古運河畔上演一場商貿之戰。 “我教張藝興和迪麗熱巴做揚州市炒飯和燙干絲,各位白案廚師杭恒谷教其倆做下細砂燒賣店,只是 類節目常說的桂花燒賣店。”冶春廚師長耿濤作為節目中的師傅和裁判,全程參與了節目拍攝,先從長樂客棧挑選兩位“徒弟”,然后帶到冶春御碼頭店體驗“揚州三把刀”中的“廚刀”。在冶春大廚的指導下,張藝興和迪麗熱巴,學炒飯,捏包子,學做最地道的淮揚菜。在完成干絲和包子的學習后,他們來到冶春平山堂店售賣制作好的冶春美食。 明星嘉賓們在完成學習任務后,齊聚冶春御馬頭店,開始碗瓢追逐之戰。根據節目規則,嘉賓用碗瓢敲擊對方的方式,來交換彼此的貨票。最終,岳云鵬勝出。 節目最后,迪麗熱巴表示這次來到揚州十分高興且有意義:“我們學了揚州炒飯,也學了他們當地的包子的手法,也知道了揚州非物質文化遺產,然后也知道揚州非物質文化遺產,需要的是一種繼承的精神。”喜劇綜藝本身,《極限挑戰》節目組也表示,以冶春等為代表的揚州景致和菜點給他們留下了深刻印象。 《極限挑戰》自開播以來便廣受好評,被稱為“國民綜藝”,近期播出的《極限挑戰第五季》連續登上收視冠軍。近年來,作為擁有“冶春風情文化”、“冶春面點制作技藝”等兩項市級非物質文化的冶春,積極嘗試用更年輕的方式吸引更多的年輕消費群體,展示冶春的非物質文化,通過此次高人氣綜藝平臺的登臺亮相,進一步提升了冶春的品牌力和影響力。(文/冶春飲食 王美) |