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冶春包子“玩”抖音 皮薄肉多受歡迎
面對激烈的市場競爭和即將到來的螃蟹上市旺季，冶春餐飲公司近期圍繞螃蟹做起文章，以蟹黃包子為切入點，全面開展促銷活動，提升營業收入，全力沖刺四季度。 冶春餐飲公司對蟹黃包子的蟹黃加量、統一熬制餡心、生產和銷售等進行了周密計劃。十月國慶黃金周一過，各門店就馬不停蹄地啟動了蟹黃包子生產的工作，大家充分開動腦筋，各顯神通進行促銷，在全公司掀起了一股包子的銷售熱潮。 冶春瘦西湖店借助新媒體傳播的趣味性，制作了時下最受歡迎的包子制作抖音視頻，深受抖友的歡迎；御馬頭店廚師長倪秋香帶著徒弟親自制作蟹黃包，并帶頭進行推銷；珍園店結合微信朋友圈進行促銷，拓寬了銷售渠道；南京店通過網購、外賣等線上線下多種方式，增加了營業收入；北京店加強了對老客戶的宣傳，收到了很好的效果。 多元化的促銷活動，使冶春包子的形象更立體、更豐富，不僅提升冶春品牌的形象，也提高了各門店的營收。蟹黃包子開賣后深受食客的歡迎，吃過蟹黃包子的食客紛紛反映冶春的蟹黃包子份量十足，皮薄肉多味鮮美，有許多又紛紛加訂送朋友。據瘦西湖店店長洪靜介紹，目前她平均每天可售出1000多個蟹黃包子，日訂單量最高可達100單。現在，瘦西湖店僅靠售賣蟹黃包一項，一天最高實現2萬元營收。（冶春餐飲公司）
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