 |
|
且
我局(ju)輕型冠狀細菌(jun)沾染小(xiao)兒肺炎滋長的(de)(de)標準廣、速率快，對餐(can)廳食(shi)(shi)堂營(ying)業者一(yi)般來說，是一(yi)個次龐然大物(wu)的(de)(de)挑(tiao)戰。城市花園國(guo)際酒(jiu)店公寓賓館(guan)爭對曜陽國(guo)際老年(nian)人旅館(guan)和消防隊(dui)總隊(dui)3個長期性無休且節假期更佳辛苦的(de)(de)品(pin)牌，多創新(xin)舉措(cuo)做(zuo)到(dao)疫情報告應急管(guan)理和食(shi)(shi)物(wu)廠家直銷工作中(zhong)，將酒(jiu)店公寓賓館(guan)梔子花傳統(tong)藝(yi)術的(de)(de)“真誠、質(zhi)樸”特質(zhi)發(fa)揮到(dao)極致，獲(huo)得(de)服務對象的(de)(de)廣泛(fan)好評(ping)。
針對于飯堂(tang)進餐(can)(can)的人(ren)員(yuan)眾所(suo)和(he)(he)曜陽公寓(yu)(yu)房(fang)每戶存在國內各(ge)地區的特別，1月(yue)30日花(hua)園(yuan)國際大(da)酒(jiu)店制定(ding)了《疫(yi)情(qing)應急預案》《疫(yi)情(qing)防(fang)(fang)控期間職工食堂(tang)就(jiu)(jiu)餐(can)(can)指南》措施(shi)(shi)，對曜陽，自(zi)除夕(xi)起要(yao)求就(jiu)(jiu)餐(can)(can)人(ren)員(yuan)就(jiu)(jiu)必(bi)須(xu)戴口罩并(bing)進行體溫測試，當(dang)天還緊急購買(mai)了五千個(ge)打(da)包盒(he)，建議(yi)就(jiu)(jiu)餐(can)(can)人(ren)員(yuan)將餐(can)(can)打(da)包回家(jia)(jia)用餐(can)(can)，得(de)到了他們的理(li)解與(yu)支持；同時(shi)(shi)(shi)，要(yao)求廚師長每餐(can)(can)結束(shu)后(hou)對廚房(fang)和(he)(he)餐(can)(can)廳(ting)進行全面(mian)消(xiao)(xiao)毒(du)，每天利用下(xia)午休(xiu)息時(shi)(shi)(shi)間，將餐(can)(can)具(ju)浸泡(pao)消(xiao)(xiao)毒(du)，清(qing)洗后(hou)再放進消(xiao)(xiao)毒(du)柜內進行高溫消(xiao)(xiao)毒(du)。大(da)年(nian)初(chu)四開(kai)始，公寓(yu)(yu)實施(shi)(shi)全封(feng)閉管(guan)理(li)，所(suo)有人(ren)員(yuan)不(bu)得(de)進出，包括食堂(tang)員(yuan)工團隊。大(da)家(jia)(jia)沒有任務怨言(yan)，快速安排好家(jia)(jia)里(li)事情(qing)，全部留守公寓(yu)(yu)，全力應對公寓(yu)(yu)封(feng)閉期間用餐(can)(can)人(ren)數不(bu)斷(duan)增加(jia)、疫(yi)情(qing)防(fang)(fang)控要(yao)求不(bu)斷(duan)提(ti)高的挑戰，放棄中午休(xiu)息時(shi)(shi)(shi)間，細化餐(can)(can)廳(ting)衛生，更加(jia)細致全面(mian)地實施(shi)(shi)消(xiao)(xiao)毒(du)。
消防安全總(zong)隊2月4日開始實施封閉管(guan)理，所有(you)人(ren)(ren)員不得進(jin)(jin)出，供應商將(jiang)原材(cai)料放在支隊門(men)口，由食堂人(ren)(ren)員進(jin)(jin)行現場驗菜，消毒后(hou)再運進(jin)(jin)食堂。每天(tian)對(dui)(dui)各個區域進(jin)(jin)行消毒，重點對(dui)(dui)門(men)把手、空調口進(jin)(jin)行消毒，每餐開窗通風半(ban)小時。
在做(zuo)曜(yao)陽國(guo)際(ji)聯盟(meng)長者精裝公寓和(he)消(xiao)防隊大(da)隊高校食(shi)堂建設項(xiang)目(mu)(mu)安全服務的(de)(de)(de)與此同時，花園里還要做(zuo)好2月2日(ri)有四個食(shi)堂項(xiang)目(mu)(mu)開始服務的(de)(de)(de)準備，要求每個項(xiang)目(mu)(mu)員工填(tian)寫“疫情防控期(qi)間(jian)相關(guan)信(xin)息排查表(biao)”，注重晨檢(jian)檢(jian)查擴(kuo)展到每班(ban)次體溫測(ce)試，對餐廳區域的(de)(de)(de)防護、廚房區域的(de)(de)(de)防護、食(shi)堂垃圾的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理、食(shi)堂食(shi)品原(yuan)材料(liao)供應(ying)商的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理、員工上(shang)下(xia)班(ban)途中的(de)(de)(de)防護等都做(zuo)好具體要求。（花園小(xiao)區國際大飯店 許榮）
