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九州餐(can)飲(yin)一脈(mo)相(xiang)承，每道餐(can)飲(yin)有(you)的(de)(de)(de)是九州兄(xiong)弟姐妹謀略的(de)(de)(de)晶粒(li)。是甜酸苦(ku)辣時間積累的(de)(de)(de)“媽媽菜”更(geng)加可口，還(huan)是千錘(chui)百(bai)煉大(da)廚出(chu)品的(de)(de)(de)菜肴更(geng)加美味(wei)？11月7日，花園酒店開(kai)展(zhan)“媽媽菜”評選(xuan)活動(dong)，將家常特色的(de)(de)(de)“媽媽菜”和廚師精心(xin)制作(zuo)的(de)(de)(de)媽媽菜相(xiang)互切(qie)磋，一場(chang)歲月至真的(de)(de)(de)原(yuan)味(wei)和巧(qiao)奪天工的(de)(de)(de)醇(chun)香(xiang)的(de)(de)(de)大(da)賽在百(bai)合廳拉開(kai)帷幕。
園(yuan)藝酒(jiu)店(dian)賓館“媽(ma)(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)(ma)菜”活動自報名之日起就踴躍非凡，酒(jiu)店(dian)的(de)媽(ma)(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)(ma)和廚師們鉚足了勁，將自己最(zui)拿手的(de)廚藝展現出來。經(jing)過一輪嚴謹的(de)刪選(xuan)(xuan)后，共有18位(wei)媽(ma)(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)(ma)和12位(wei)廚師的(de)菜肴進入決賽的(de)評選(xuan)(xuan)，最(zui)終客房(fang)部楊紅霞的(de)“紅燒雞(ji)爪”和廚房(fang)狄(di)文韜的(de)“干燒帶魚”分別斬獲媽(ma)(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)(ma)組(zu)(zu)和廚師組(zu)(zu)的(de)第(di)一名。
按照PK民俗(su)高(gao)手小說和專業技(ji)術(shu)大廚座(zuo)談會切(qie)磋方法，座(zuo)談會烹(peng)飪技(ji)巧經驗(yan)總(zong)結，求同存異，有益于大廚們(men)革(ge)新(xin)產品(pin)，提高(gao)自己水平，拓展菜品(pin)革(ge)新(xin)思(si)緒(xu)。(花(hua)園國際 陳翠玉)
